【圖文提供／時報文化】
實行酵素輕斷食後，身體會產生這些變化！
1.消除浮腫並瘦身
藍藍的懶惰貓
實行斷食後，便能抑制自由基的生成。所謂自由基就是會造成細胞氧化，也可說是讓身體的「生鏽」的物質。自由基也是造成肌膚老化的原因之一。藉由斷食，有效降低自由基的生成後，除了讓斑點、皺紋變少外，肌膚和頭髮也變得更有光澤，當然體重也會隨之減輕。還有，也因為浮腫消除的關係，身體曲線看起來更加勻稱。也有人打呼聲變小了。
實行斷食後，便能抑制自由基的生成。所謂自由基就是會造成細胞氧化，也可說是讓身體的「生鏽」的物質。自由基也是造成肌膚老化的原因之一。藉由斷食，有效降低自由基的生成後，除了讓斑點、皺紋變少外，肌膚和頭髮也變得更有光澤，當然體重也會隨之減輕。還有，也因為浮腫消除的關係，身體曲線看起來更加勻稱。也有人打呼聲變小了。
人體內的毛細血管長度，可以繞行地球兩周半。95% 的血管是毛細血管。實行酵素斷食後，便能使血管暢通，讓血液變得清澈，成為活血美人。總之，能改善微循環系統（即負責血液循環的器官）。當血流改善後，便能擊退無力感，養成不易疲倦的身體。還能有效緩和頭痛或腰痛、防止手腳冰冷、消除肩膀痠痛，好入眠或易熟睡等各式各樣的好處。斷食後，紅血球呈現分離狀，且變清澈。
3.藉由排毒活血美人成為腸道美人
在生鮮蔬果中，富含大量的酵素、礦物質與維他命。這些營養素進入腸道後，消化功能會更加順暢。而且，因為膳食纖維非常豐富，排泄力也會隨之提升。另外，藉由酵素的力量，能促進新陳代謝，排尿量、流汗量也較往常來得多，進而達到排毒的功效。只要嚴守復食（第69 頁）的原則，便能增加排便量以及次數，身體也能更輕鬆地排出毒素。
4.新陳代謝率提升後 ，手腳冰冷的毛病不見了
所謂新陳代謝，就是藉由臟器正常運作，消化並吸收吃進去的食物，進行新舊細胞的替換， 分解老舊廢物，並將其排泄出去的原動力。在消化功能上，能強化原本存活於體內的酵素和代謝能力。此外，也有助於改善手腳冰冷、不易排汗的情況，進而養成不容易生病的體質。
前一天：預備期
這時只要稍加努力，結果就會大不同。如果因為即將開始進行痛苦萬分的斷食，而想先去吃燒肉和蛋糕的話，這是個錯誤的觀念！ 因為，在斷食第一天，若前晚所吃的食物無法讓身體完全消化而殘留下來的話，體內的酵素將會跑過去幫助其消化、分解，如此一來，身體進入飢餓狀態的時間將會更久。為了有效地達到飢餓狀態，從實行酵素輕斷食的前一天早上開始，就得開始節制飲食。當然， 這天開始也要禁菸、禁酒。
星期六：酵素輕斷食第一天
-空腹感最明顯的時候
也許有人在預備期的晚餐時，便會感受到飢腸轆轆的空腹感。為了讓身體保持溫暖，要開始泡澡，進行伸展、體操、步行等運動。若身體靜止不動的話，空腹感會非常強烈，所以要盡可能不斷地活動，只要不是冗長乏味的動作即可。當心看電視可能會被美食廣告刺激。白天多活動的話，晚上會感到疲憊，有效助眠。
星期日 酵素輕斷食第二天
-出現好轉反應
這個時候開始，會有人出現無力感、頭痛等好轉反應，也可能會有早上無法起床的情況。但這些都是正常的身體反應，所以請不用慌張。好轉反應輕微的人，可以早起走路或做體操。當身體醒過來後，會有令人驚喜的暢快感受。因為經過斷食後胃容量或大腸吸收能力變小，也會有晚餐吃不下的情況。
隔天∼一星期間 復食期
其實，這是最重要的時期，療程終於結束了。早上，為了不增加胃的負擔，請以少量的生蔬菜、水果為主。（能幫助身體回復機能的飲食內容請參考第69 頁）。斷食者依症狀反應可分為兩種，一種是好轉反應很激烈的人，另一種則是體重明顯減輕，身體感到輕盈爽快的人。不過由於進食量少的關係，大多數的人都無法順利排便。只要再持續進行一星期的復食，就可以完成斷食療程。辛苦大家了。
註：所謂以治療為主的「本格斷食」這是在醫生指導下進行治療的斷食療法，大約需7∼20天左右的長時間療程。雖然大多數病患在斷食療程後，體力會變得虛弱，但能有效改善體質，幫助病情好轉。以治療疾病為主的斷食療程，主要以醃梅乾、水、茶，再加上醫師處方的營養補充品為主，是較為特殊的飲食方案。本書所介紹的酵素輕斷食，是將以治療為主的斷食概念，濃縮成兩天，並搭配上生蔬菜以及水果等溫和食物的療程。
資料來源：時報文化出版社【周末酵素輕斷食】
（關鍵字： 減重 , 酵素 , 保養 , 老化 , 斷食 ）來源:yahoo 華人健康 (如果違反著作權 請來信告知)
