黑木耳减肥食譜 排毒吃出好身材

【資料來源／39健康網】



要透過飲食減肥，最重要的有三個點，一個是卡路里低一個是健康還有就是排毒！黑木耳就能夠滿足這方面的需求。木耳向來都是腸道排毒的聖品，還有很好的減肥功效，能幫助溶解脂肪，讓你越吃越瘦。今天跟大家分享4款黑木耳減肥食譜，輕鬆低卡排毒吃出健康好身材。



要透過飲食減肥，有3個要點，一個是卡路里低，一個是健康，還有就是排毒！



我們總是在關注最好的減肥食物，其實每一種食物都有其獨特的營養價值，而今天我們要介紹的，就是具有腸胃清道夫之稱的黑木耳。黑木耳中含有豐富的氨基酸，可以有效的加強脂肪的分解，並且能夠清除腸胃中堆積的毒素，而且黑木耳的熱量也特別低，一直是減肥人士的最愛！下麵分享四道美味的黑木耳減肥食譜，吃了也不怕會發胖。

★涼拌木耳

材料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔。

調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水、涼拌醋。

做法：


先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或麵粉來清洗。


把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。


鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。


把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。

★黑木耳蘿蔔湯

材料：黑木耳100克，白蘿蔔250克，鹽、味精適量

做法：


將黑木耳水泡，去雜質洗淨。


白蘿蔔去皮切塊，一同煮湯。


熟爛後放鹽、味精食用。





涼拌木耳不但低卡，更是好看又好吃。（圖片提供／39健康網）



★木耳豆腐羹

材料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡蘿蔔1根

調味料：鹽1茶匙、高湯750毫升、雞精1/4茶匙、水澱粉4湯匙、香油1/2茶匙

做法：


黑木耳用冷水泡發後，撈出瀝幹備用。


將嫩豆腐沖洗乾淨後切成0.5釐米見方的小塊備用。


將高湯倒入鍋中燒開，然後加入豆腐丁，煮約4分鐘後再加入木耳，調入適量鹽和雞精，最後用水澱粉勾芡即可，起鍋前淋入少許香油調味。

★清爽綠芥末黑木耳

材料：泡發黑木耳適量，醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、幹辣椒1個（點綴）

做法：

1、將泡發好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘。

2、撈出浸入冰水中備用。

3、準備1大碗，加入醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻。

4、將木耳瀝幹水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些幹辣椒段就更好看了。

黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。

資料來源：39健康網www.39.net

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（關鍵字： 減重 , 減肥 , 瘦身 , 熱量 , 黑木耳 ）

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