【華人健康網 記者羅詩樺／台北報導】
小孩最喜歡的兒童節即將到來，爸爸媽媽想好要帶孩子去哪裡吃大餐讓孩子開心一下了嗎？別忘了注意食物熱量的控制，國健署調查發現，台灣12歲以下肥胖及過重的兒童已高達31.3%，根據調查指出，市面上提供兒童餐的連鎖餐廳，竟有6~7成熱量超標，有些甚至在1700大卡以上！營養師指出，爸媽帶小孩出外用餐時，記得檢查營養標示及注意食物熱量，避免讓小孩陷入肥胖危機。
針對連鎖餐廳提供的兒童餐調查發現，高達9成為高脂餐。（攝影／羅詩樺）
根據《康健》雜誌發布一項兒童餐營養大調查，包括麥當勞、肯德基等13家販售兒童餐且可外帶的餐廳中，抽驗45件兒童餐，以「營養均衡」、「營養標示」兩大面向進行評比，欲檢視餐飲業者是否能提供孩子健康、飲食均衡的餐點，結果發現，兒童餐點具有「4多2少」特性，影響孩子健康。
熱量多、份量多：調查指出，有近6成（57.8%）的兒童餐熱量超過千卡，這樣的熱量就算給成年男性吃都還嫌太高，有的甚至超過1700大卡，10~12歲國小學童的熱量需求1天約為1400~2350卡，一餐平均585~940卡，吃一餐就等於整天所需熱量。兒童餐普遍提供的份量都超出兒童一餐可以吃完的量，不僅有浪費食物的可能，也無形之中會增加小孩的食量，更無法控制孩子一天攝取的熱量總和。
台灣營養基金會執行長吳映蓉解釋兒童餐的飲食內容與熱量分析。（攝影／羅詩樺）
肉類多、油炸多：多家餐廳提供的兒童餐都有像是「牛排、雞柳、漢堡排、豬排、雞腿、熱狗」等肉類，營養比例上蛋白質也偏高；此外，此次調查的45套兒童餐中，有近9成（86.7%）脂肪熱量超過30%，屬高脂食物，且有一半都會提供炸薯條，再加上主餐的炸雞柳或炸豬排等，炸物更是成為危害健康的原因之一。
蔬菜少、水果少：根據衛福部建議，蔬菜類食物小孩從4歲起就需要跟成年人攝取一樣多的份量，每天至少需要3份蔬菜、2份水果，10~12歲孩子甚至可以吃4份蔬菜、4份水果都不嫌多。然而，調查中有8成兒童餐提供的蔬菜遠低於兒童一餐所需，更有2成完全沒有蔬菜；有8成2沒有提供足夠量的水果。
台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，為了改善兒童飲食健康，首先政府應先輔導業者推動改善兒童餐飲食內容，例如選擇減少油炸物、降低油、鹽、糖的使用，不提供炸薯條等。爸爸媽媽為孩子把關時，也可以改成單點方式，並額外補足兒童餐不足的蔬果、全穀類（飯、麵等），肉類份量太多可打包當隔天便當，並多點一份生菜沙拉，能降低兒童餐熱量、營養更均衡。
（關鍵字： 肥胖 , 蔬果 , 熱量 , 肉類 , 兒童餐 ）
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