健康享「瘦」！4款營養減肥食譜

【資料來源／39健康網】



這4款營養減肥食譜分別是控制體內油脂、排清體內毒素、五臟調理。其中五臟調理可通過食用生薑、乾薑、茴香、花椒等佐料實現，只需在烹飪時加入適量即可。



減重、瘦身除了透過運動增加基礎代謝外，飲食控制也是相當重要的一環。



★冬瓜粥

冬瓜是極為清淡的食物，熱量很低，常被作為減肥食物來吃，大家最常食用冬瓜的方式就是著名的冬瓜丸子湯。在中醫裡，冬瓜有排毒利尿、清熱解毒和降脂作用。這次推薦的冬瓜粥有助於消化吸收，同時更有利於減肥瘦身。別看冬瓜很清淡，但其營養成分相當豐富。

　　

製作方法：

將冬瓜清洗乾淨後切成小塊放一旁備用，再將白米洗淨，與準備好的冬瓜一起下入鍋中，加適量清水煮熟即可。建議早晚食用，對心胃功能的養護很有幫助。

★薏仁粥

薏仁是很健康的食物，在中醫中它還是一種藥材，具有健脾胃、消脂肪以及排熱消腫的功效。將薏仁製作成粥來喝，或代替主食來吃。

製作方法：

製作薏仁粥的方法很簡單，把薏仁清洗乾淨，並下入鍋中，加入適量清水以大火煮熟，之後轉為小火至煮熟即可。另外，可根據個人口味添加少量白糖做調味，建議早晚食用。





粥品、湯品，不但容易被人體吸收，在製作上也非常容易。



★鯽魚湯

鯽魚具有消水腫的功效，可為人體補充充分的養分，從而增強新陳代謝。此外，食用鯽魚還能調理氣血、保健脾胃、降低體內熱量，對水腫引起的肥胖有很大幫助。鯽魚湯營養鮮美，我們需要準備蓽芨、辣椒、香菜、蔥薑、料酒、味精、醋。

製作方法：

把準備好的所有食材一同下入鍋中，加入適量清水，煮一會兒，之後換成小火繼續燜燉，差不多後加入香菜等醋、料酒和味精。鯽魚湯要連湯一起喝，營養全在湯中。

★荷葉粥

荷葉具有清熱解毒、降血脂的功效，口味甜美好喝，如果在夏季還能起到解暑的作用。只需要準備一整張荷葉、白米及白糖即可製作。

製作方法：

將白米洗淨後煮成粥，煮熟後盛在碗中，用那張荷葉將其蓋起來，燜上15分鐘左右。之後再把荷葉拿開，一股清香撲鼻而來，粥的顏色也會發現改變，有淡淡的綠色。之後再繼續煮沸即可食用，可根據個人口味加少量白糖。

資料來源：39健康網www.39.net

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（關鍵字： 減重 , 減肥 , 瘦身 , 食譜 ）

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