【圖文提供／采實文化】
從古至今，出現過各式各樣的健康法，你是否也試過幾種呢？大部分的結果或許都是感受不到成效而放棄。因此，限醣飲食法的優點就是「能立刻感到有效果」。對於嘗試過各種健康法卻飽受挫折的人來說，比較容易持之以恆。舉例來說，飽受高血糖所苦的患者，只要開實行限醣飲食法，血糖值就會有驚人的改善。因為醣類是造成血糖上升的原因，如果不攝取醣類，血糖自然會下降。此外，只要實行數天，就有瘦身的效果。
開始限醣飲食法後，大多數人可以在一到二週內瘦2～3公斤，之後體重也會持續降低，減到最適合自己的最佳體重，效果驚人。剛開始減重的前二週，體重之所以會快速下降，是因為水分和脂肪一起排出體外，這是身體改以脂肪為能源時的現象。轉換後減輕的體重，是直接減去體內長久儲存的脂肪。因此，不要滿足第一、二週減少的體重，堅持到讓體質開始轉變吧！只要身體轉換並穩定後，就不容易復胖。
◎開始限醣飲食後，變瘦、自癒力提升，連心情都變好了
每個人身上存有的多餘脂肪量都不同，因此減重的所需時間也不盡相同。限醣飲食法之所以能立即見效，在於體重的減輕與血糖濃度的改善。只要持續實行，可以改善血液循環、提升自癒能力並穩定情緒等，實際感受到各種效果。
最能持續的減重法！想吃就吃，減肥再也沒壓力
實行限醣飲食法的人，大多能持續，很少會半途而廢。雖然有「初級」、「標準」、「超級」三種，但因為效果明確，還是受到許多人支持。限醣飲食法原本是針對糖尿病患的飲食療法，所以有些人的目標在於抑制病情惡化。但我要點出的事實是，傳統的糖尿病飲食療法（限制卡路里的飲食）相當痛苦，讓許多人無法長期實行。
限醣飲食法能持之以恆的原因相當簡單，因為幾乎不會造成壓力。除了醣類以外，其他的食物都能盡情享用，想喝酒也沒問題。此外，不喜歡運動的人，也不用勉強自己活動身體。可以盡情吃、放心喝，還不用運動，大大顛覆了傳統健康法的常態，去醣健康法就是這麼輕鬆自在無壓力。
◎戒不掉主食？可能是對「碳水化合物」上癮了
不過對於喜歡甜食、米飯、麵類的人來說，限醣飲食法的確會造成壓力，卻比大量攝取醣類來得好。如果無論如何都無法放棄甜食、米飯和麵類，代表可能已有「對碳水化合物上癮」的問題。簡單來說，碳水化合物成癮的模式和尼古丁成癮或酒精成癮相同，要戒除卻比這兩者簡單。如果有這種問題，請先從初級的限醣飲食開始，讓身體逐漸習慣，這麼一來，就能解決對醣類食物成癮的問題。
沒時間、不愛運動的人也適用！體重、體脂肪迅速下降！
現在的人們，大約只有不到三1/3的人有運動習慣，主要原因在於生活太忙碌。在忙到不可開交的生活中，保留運動時間是不可能的任務。一般人總以工作為優先而運動次之，所以也是情有可原。此外，有些人是原本就不喜歡運動，雖然知道運動對身體的好處，卻總是提不起勁。
我認為，運動是為了健康而活動身體，大部分有運動習慣的人，他們在意體重與體脂肪，藉此作為健康的標準。因此，如果在拚命流汗後看到體重數字下降，想必很有成就感。不過，你知道嗎？運動消耗的熱量遠比想像中的少。舉例來說，體重60公斤的人慢跑30分鐘，大約消耗270大卡，相當於一碗飯（160克）的熱量。
◎比走路20分鐘消耗的熱量還多，不運動也能瘦
想透過運動減重並不如想像中簡單，但限醣飲食法讓不愛運動的人也能成功減去體重和體脂肪。幾乎所有人在實行後，體重和體脂肪都大幅下降，完全適合沒時間運動或不喜歡運動的人。另外，原本就有運動習慣的人，也請持續運動，因為使用限醣飲食法再搭配運動，成效將更顯著。
本文出自采實文化《我想跟著名醫這樣吃，半年瘦10公斤》
（關鍵字： 減重 , 飲食 , 熱量 , 澱粉 , 醣份 ）
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