10大對策 教你應付聚餐高峰期

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12月開始就是一連串的年終活動,聖誕節、跨年、尾牙,一路到農曆新年,都是聚會高峰期!這段時間是你學習〝吃的藝術〞最佳時機,身處狂歡party中,這裡拿一塊餅乾,那邊斟一杯香檳,小心卡路里炸彈危機四伏,導致節慶期間,體重增加兩公斤!但是,難道要為了怕胖而錯失和朋友相聚的快樂時光嗎?不,只要好好遵守以下的〝派對飲食10招〞,減肥將不再是你的新年新希望。
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第1招:放縱前先少吃一點
放心,你還是能在歡樂假期中大嗑巧克力蛋糕----只要在假期前吃少一點!澳洲營養師Lindsey Duncan說:「如果你能一天減少攝取100到300卡路里,接下來的假期中就可以不那麼節制口腹之慾;減少這些卡路里攝取量其實不難,只要不加醬汁或起司在你的沙拉裡,或是把拿鐵換成濃縮咖啡就能輕鬆達陣。」
第2招:千萬別在飢餓狀態下出席派對
在前往派對之前,先吃點高蛋白的點心配上一點纖維質和脂肪墊墊胃吧。這類食物維持血糖恆定的效果比醣類好,當感覺不那麼飢餓,就不會在party上亂吃東西。營養師Pamela Peeke建議可以食用水果、燙青菜或是低脂酸奶乾酪起士(cottage cheese)。
第3招:穿稍微緊身的衣服
一件合身洋裝能讓你在派對中適時警惕自己小腹有沒有凸出來,而不會放肆的大吃大喝,但也不要穿那種緊到無法呼吸的喔!紐約減重專家Stephen Gullo說:「穿貼身的服裝會讓你看起來很正,並且更意識到要隨時維持自己的身型。」

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第4招:超投入派對活動
不要讓你的嘴和手閒著!離自助餐臺越遠越好,抓個新朋友聊天,或是一手拿著手拿包,另一隻手端杯雞尾酒;這樣一來,除非你在馬戲團練過雜耍,不然不太可能抓到party上的點心。
第5招:找尋健康的食物吃
如果真的想在派對上吃東西,請學會挑食!放眼掃描餐桌,找出水果和蔬菜----即使是裝飾用的也可。營養師Pamela Peeke表示,其實派對裡供應不少比較健康的食物,盡量避開炸物和甜膩的甜點。
第6招:什麼都吃但都淺嘗即止
我們不會限制你在聚會上的飲食,畢竟看著別人吃自己卻不能動筷子是多麼痛苦的一件事!但請記住,不論是吃到飽的麻辣火鍋,還是高級buffet,絕不能抱著不吃可惜的心態大開殺戒。營養師Pamela Peeke說:「你可以什麼都嘗一點,但記得,吃到第三口後,美味的感覺已漸漸淡去,你只是在運動你的嘴而已。」
第7招:學會聰明裝盤法
如果做不到淺嘗幾口的話,拿食物的方式就要學起來!因為當食物以自助方式供應時,很奇怪地,人們就會取用平常食量兩倍的食物。澳洲營養師Lindsey Duncan建議你把三分之二的自助餐盤堆滿蔬菜和蛋白質,例如蝦子,「這樣盤子裡就沒甚麼空間可以放起司、麵包或甜點等高熱量食物了。」
第8招:絕對不碰最愛的零食
你原本只打算吃一塊Oreo,回過神來卻發現餅乾包裝裡已經全空?如果這情形常發生,你最好要小心了,因為節慶派對最常見的就是餅乾、糖果、糕點一堆!營養師Pamela Peeke說:「每個人都有自己最難抗拒的零食,為了避免一不小心吃過多,請乾脆完全不要碰它們。」
第9招:少碰酒精飲料
雖說開趴就是要飲酒作樂,但因此樂極生悲的事情不勝枚舉,發胖只是其中之一而已。所以,請規定自己最多喝兩杯酒,避免微醺之後自制力減弱,高熱量的派對小點一口接一口。而且酒精飲料的熱量也不低,減重專家Stephen Gullo建議不如將紅酒或雞尾酒換成氣泡水,可讓胃有飽足感。
酒類熱量小指南:一杯香檳大約含90卡路里,一杯紅酒約155卡路里,一杯伏特加、琴湯尼或一小杯Jack Daniels威士忌則含200卡路里。聰明的做法是用些低熱量的材料調酒,例如蘭姆酒加可樂為249卡路里,但若換成零卡可樂則降低到110卡路里。
第10招:別把減肥掛在嘴邊
說真的,沒人在乎你是不是在減肥,就別昭告天下了。匹茲堡大學體重管理中心創辦人Madelyn Fernstrom說:「不要向大家宣告你吃得有多健康,或是嚷嚷自己有多胖,並在別人吃飯時細數卡路里,不但掃了興致,有些人聽了可能會覺得不太舒服,甚至逼你多吃一點。」
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(關鍵字: 食物 , 派對 , 食量 , 大餐 , 節慶 )

來源:yahoo 華人健康  (如果違反著作權 請來信告知)
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