【華人健康網 實習記者陳雪莉／台北報導】
多數女性愛吃甜食，餐後總是來一杯含糖飲料或一塊蛋糕，但中醫認為長期吃甜食會致使脾胃功能受損，造成體內累積濕氣，形成水腫，且常伴隨新陳代謝差、手腳冰冷、氣血虛弱等症狀。此時，不妨仿效近來廣受女性喜愛的紅豆減重法，紅豆不但可以發揮消水腫，還能解決嘴饞的煩惱。
紅豆的膳食纖維和葉酸豐富，具有利尿、消水腫、排水、補血的作用，近來成為減重新寵兒。
紅豆利尿助減重 明星成粉絲
對於體濕或水腫型肥胖，平日飲食可優先選擇冬瓜、絲瓜、薏仁、紅豆這類食物，有助於利尿、消水腫，達到減重的效果，其中的紅豆因用途廣泛，可以當作點心、飲料或是加入正餐食用，近年來成為消腫飲食的新寵兒，就連韓國團體Big Bang的崔勝鉉（Top）、大陸女星高圓圓、日本明星福山雅治都是紅豆的粉絲。
紅豆營養豐富 巧搭薏仁排水加分
趙函穎營養師表示，紅豆富含鐵質、葉酸等，具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用。若要加強消水腫的效果，建議紅豆搭配薏仁，因爲薏仁含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質等，可以幫助排水、利尿，甚至使皮膚透亮光滑。
此外，紅豆的纖維質含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人會因為飲食習慣的改變而出現排便不順的問題，適度攝取紅豆有助於預防便祕。
紅豆僅適用於下半身水腫，對於上半身或臉部肥胖的幫助不大。
【推薦食譜：紅豆薏仁湯】
- 材料：紅豆、薏仁、水。
- 做法：
- 將紅豆、薏仁洗淨，浸泡於清水中約4小時，等顆粒膨脹、微軟後，直接放入電鍋中，外鍋加1至1.5杯水燜煮
- 電鍋電源跳起後，無電續燜15分鐘至紅豆和薏仁軟爛即可。
紅豆湯減重 無糖較合適
一般人喝紅豆湯習慣加糖，但若要有效消腫或減重，無糖的紅豆湯比較適合，因紅豆本身含有熱量，若加上糖分的高熱量，恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外，過量服食甜食容易有飽脹不適感，對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。
如果覺得無糖紅豆湯難以入口，不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味，能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口，且其富含鈣質和鐵質，和紅豆、薏仁相互搭配，更能幫助女性補血活血，提高身體耐寒的能力。
紅豆減重法 我也可以嗎？
需特別注意的是，對於減重，紅豆僅有輔助的功效，仍需配合運動才能達到預期效果；紅豆僅有助於消除下半身水腫，對於上半身水腫或臉部浮腫的效果不大，且其利尿效果佳，有頻尿困擾的人應盡量少吃。此外，紅豆屬於主食類，碳水化合物含量很高，食用時應與米飯做等熱量替換，以免紅豆過度食用，弄巧反拙，不瘦反胖。
（關鍵字： 減重 , 水腫 , 新陳代謝 , 甜食 , 紅豆 ）
來源:yahoo 華人健康 (如果違反著作權 請來信告知)
